ブラートヴィルスト（230g）
ポーク100%の生ソーセージです。あふれ出す肉汁がジューシーで、何も付けなくても美味!!必ず焼くか茹でてお召し上がりください。
ポークウィンナー（180g）
定番のウィンナー。
燻煙の心地よい香りも美味で、お子様からお年寄りまで皆に好まれるくせのない味わいです。
粗挽きウィンナー（180g）
素材感たっぷりの粗挽きタイプです。素材に練り込まれた粗挽きのブラックペッパーがピリリと辛目で、アクセントになっています。
フランクフルト（180g）
定番のフランクフルト。ボイルでいただくとふんわりと柔らかく肉汁がジューシーなひと品。燻煙の香りと塩味とのバランスもよく、飽きない美味しさです。
龍のフランク（180g）
ピリリと辛口に仕上げたフランクフルト。ビールのお供にピッタリの味わいです。食欲がないときにもお勧めの一品です。
ハックステーキ（100g×2）
ポーク100%で仕上げました。香辛料も控えめで、素材そのものの美味しさが味わえます。味付けはしっかりされていますので、焼くか煮てお召し上がりください。
レバーペースト（140g）
豚レバーの奥深い旨味を引き出した、濃厚な味わいのレバーペーストです。ワインやビールのつまみに最適で、バケットなどにも相性抜群です。
ローシンケン（生ハム)(100~200g）
ロース肉を赤穂の塩と天然香辛料で味付けした生ハムです。塩加減が控えめなので、とろける脂身の甘さと赤みの旨味が広がります。
ベーコン（200~300g）
バラ肉に赤穂の塩と天然香辛料で味付けし、丸二日間薫煙しました。桜チップを使っているので薫煙の香りはまろやかです。肉の味の力強さを感じます。
ホシノヴィルスト（300g）
ブラックペッパーやマスタードが効いた大人のキンダーヴィルスト。フライパンに少量の油を引き焼くのが一番。
キンダーヴィルスト（230g）
香辛料を抑え、肉そのものの味わいを大切にした極太ウィンナーです。そのままいただいても、油でさっと焼き目をつけても美味しくいただけます。
ハム
（1本 700g・ハーフカット 300g）
肉の旨味をガツンと感じるハムです。味が強いので、サンドイッチなどに使うときは薄めのスライスにしただけで、十分美味しくいただけます。
コンフィ（脂煮・2～3枚）
豚のラードに漬け込んだ豚肉を低温で3,4時間加熱した加工品。肉ははらはらと軟らかく、旨味が凝縮しています。温めてお召し上がりください。
自社農場で肥育した新鮮な豚肉は、ロース、バラ、肩ロース、ヒレなど、各種生食用としてブロックやスライスしてお届けいたします。
直売所の隣の畑からもぎとり！季節限定の旬の味
グリーンアスパラ
期間限定 5月中旬～6月中旬
手間と堆肥をタップリかけ露地で育てた自慢のグリーンアスパラです。全国どこでも収穫日の翌日にお届けいたします。
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